Jika harus menghitung semua benur udang yang akan dijual tentu akan memakan waktu lama, karena setiap kolam biasanya ditebar Nopleus kurang lebih 2 juta Nupleous.
Biasanya kemungkinan hidup mencapai 25 - 40 %
Artinya satu kolam bisa mencapai 800 ribu benur udang
Untuk memudahkan dilakukan Sampling, dengan menggunakan takaran tertentu benur udang di Packing, dan kemudian dihadapan pembeli dihitung ulang, setelah pembeli memilih salah satu katong.
Hasil panen pada saat itu adalah hasil sampling dikalikan jumlah kantong yang ada pada saat packing sebelumnya, dikalikan harga yang disepakati
Proses Sampling, sebelum di Packing
dan menentukan salah satu untuk di hitung dihadapannya
Setelah Calon Penjual memilih secara acak Benur udang yang sudah di Packing, dilakukan penghitungan di hadapan Calon Pembeli.
Biasanya harga sudah disepakati, tinggal penghitungan, untuk menentukan jumlah yang harus dibayar baik Cash maupun Bayar Mudur